Le riz au poulet est l’un des plats les plus populaires à Singapour car il est simple mais satisfaisant. C’est également le plat à emporter le plus simple que vous pouvez manger facilement avec une seule cuillère car la viande est généralement désossée. Pour cet article, nous allons explorer les meilleurs stands de riz au poulet de l’ouest de Singapour.
1. Riz au poulet haïnan Seng Heng
Crédits : smoque.sg @Instagram
Adresse : 51 Upper Bukit Timah Rd, #02-177, Singapour 588215
Horaires d’ouverture : 11h à 15h30 (du lundi au samedi), fermé le dimanche
Situé au Bukit Timah Market & Food Centre, ce stand est l’une des raisons pour lesquelles les amateurs de riz au poulet fréquentent l’endroit. Lorsque vous arrivez au centre alimentaire, vous verrez la longue file d’attente près de Seng Heng Hainanese Chicken Rice, même en dehors des heures de pointe. Il est célèbre pour son poulet blanc désossé et son riz au poulet parfumé qui n’est pas aussi gras que dans d’autres restaurants de riz au poulet. Même si vous commandez de la poitrine de poulet, elle est toujours tendre et juteuse !
2. Riz au poulet haïnan Jew Kit
Crédits : jewkit @Facebook
Adresse : 170 Upper Bukit Timah Rd, B1-/17/18, Singapour 588179
Horaires d’ouverture : 10h à 21h (du lundi au dimanche)
Situé dans le centre commercial Bukit Timah, c’est un restaurant indépendant. La viande de poulet est lisse et pleine de collagène avec sa texture gélatineuse sous la peau. Il y a d’autres plats signatures en plus de leur célèbre riz au poulet cuit à la vapeur. Vous pouvez commander un rouleau de crevettes en accompagnement, et ils ont également d’autres plats principaux comme le hokkien mee frit. La tête de poisson au curry est un autre des plats célèbres du restaurant.
3. Riz au poulet et cuisine Five Star Kampung
Crédits : g27erald @Instagram
Adresse : 7 Cheong Chin Nam Road, Singapour 599732 (en face de Beauty World)
Horaires d’ouverture : 10h30 à 12h (du lundi au dimanche)
Ce stand utilise du poulet kampung (poulet fermier), ce qui signifie une viande plus maigre, moins grasse et moins de cholestérol, vous offrant ainsi une version plus saine du riz au poulet. Malgré la viande maigre, ils parviennent toujours à préserver la jutosité du poulet. Il est situé sur Cheong Chin Nam Road, près de Beauty World MRT. Le restaurant propose d’autres plats zi char comme sa célèbre poitrine de porc, son tofu signature, son porc aigre-doux, son poulet à la pâte de crevettes et bien plus encore.
4. Riz au poulet haïnan Shi Mei
Crédits : fatg.eats @Instagram
Adresse : 371 Bukit Batok Street 31, #01-326, Singapour 650371
Horaires d’ouverture : 9h30 à 19h (du lundi au dimanche)
Il s’agit d’un stand de restauration situé au 371 Bukit Batok Street 31. Bien qu’ils aient toujours de longues files d’attente, ils les gèrent bien et ont un très bon système de file d’attente, de sorte que vous pourrez obtenir votre nourriture avec une attente de 10 à 15 minutes. Le poulet rôti et le poulet cuit à la vapeur sont juteux, tendres et succulents, avec une sauce soja savoureuse. Vous pouvez également commander du Char Siew gras, du poulet croustillant au citron, du tofu frit croustillant et plus encore au stand.
5. Evertop Hainanese Boneless Chicken Rice Pte Ltd
Crédits : thehalalfoodblog@Instagram
Adresse : Clementi Ave 2, #01-259 Blk 354, Singapour 120354
Horaires d’ouverture : 10h30 à 21h30 (du lundi au dimanche)
Il s’agit d’un joyau caché qui est généralement fréquenté par le quartier. Il est situé au 354 Clementi Ave 2 et propose un riz au poulet certifié Halal. Essayez leur poulet gélatineux cuit à la vapeur avec du riz au poulet, en particulier avec leur signature Achar. Vous pouvez également commander leur sambal kangkong et d’autres plats signatures à emporter.
6. Riz au poulet hainan Tian Tian
Crédits : mightyfoodie@Instagram
Adresse : 450 Clementi Ave 3, Singapour 120450
Horaires d’ouverture : 10h00 – 20h00 (mardi, jeudi-dimanche), fermé le lundi et le mercredi
Il est situé au 450 Clementi Ave 3 et appartient au même propriétaire que le célèbre Tian Tian Chicken Rice du marché Maxwell. Le goût est aussi bon que celui de la succursale Maxwell avec un prix moins cher. Le poulet est tendre et frais, avec une couche de graisse gélatineuse entre la peau et la viande. Ils servent également un grand bol de soupe ensemble. Il y a moins de monde ici dans cette succursale par rapport au stand du marché Maxwell.
7. Riz au poulet Go-Ang Pratunam
Crédits : makandaily@Instagram
Adresse : 50 Jurong Gateway Rd, #B1 – 08 Jem, Singapour 608549
Horaires d’ouverture : 11h à 22h (du lundi au dimanche)
Situé dans le centre commercial JEM, il s’agit en fait d’un restaurant thaïlandais qui possède également des succursales. Le poulet est tendre et la soupe est savoureuse, et elle se marie très bien avec leur chili. Il existe également d’autres plats thaïlandais emblématiques que vous pouvez commander, tels que le riz gluant à la mangue, le tofu frit épicé, le tom yum et le kailan frit. Il est fortement recommandé si vous avez envie de cuisine thaïlandaise et de riz au poulet !
8. Kim Eng Chicken Le plus récent
Crédits : yummymich@Instagram
Adresse : 1 W Coast Dr, #01-72 NEWest, Singapour 128020
Horaires d’ouverture : 11h00 – 19h30 (du lundi au dimanche)
Un autre joyau caché situé dans le centre commercial le plus récent de la côte ouest. Le poulet est tendre et juteux même s’il ne s’agit que de poitrine de poulet, avec du riz exceptionnellement parfumé. Leurs gésiers de poulet sont également fortement recommandés. De plus, le tofu croustillant et les rouleaux de crevettes sont appréciés par la plupart de leurs clients réguliers. Cela vaut la peine d’essayer !
9. Wee Nam Kee
Crédits : weenamkee_sg@Instagram
Adresse : 63 Jurong West Central 3, #B1-60/61, Singapour 648331
Horaires d’ouverture : 10h00 – 22h00 (du lundi au dimanche)
Fondé en 1987, ce stand historique à la riche histoire a conservé sa recette originale pendant des décennies. Dans l’Ouest, vous pouvez visiter la succursale de Jurong Point. La texture du poulet est douce et tendre, et il est accompagné de riz parfumé cuit avec des feuilles de pandan. Vous pouvez le tremper dans sa sauce maison au piment et au gingembre. Il existe également de nombreux autres plats à commander.